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Product Description
Hchste Verarbeitungsqualitt
Die Firma Vac-Star ist der Schweizer Qualittshersteller von Vakuum- und Sous-Vide-Gerten mit ber 30 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der Vakuumtechnik. Material- und Verarbeitungsqualitt sind auf hchstem Niveau und garantieren eine hohe Zuverlssigkeit und lange Lebensdauer.
Temperaturkonstanz von 0,05C
Temperaturkonstanz ist essentiell in der Sous-Vide Kche. Dies lsst sich besonders gut an einem Stck Lachs beobachten. Bei 49C ist das Ergebnis perfekt, die schne Farbe bleibt erhalten. Steigt die Temperatur nur kurzzeitig ber 50C, bilden sich an der Oberflche kleine weie Punkte, sogenannte Albumine, die gerinnen.
Bis zu 40 Liter Behltervolumen
Die verbesserten Hochleistungsheizelemente ermglichen jetzt die Verwendung von Wasserbdern mit bis zu 40 Litern Inhalt. Eine leistungsstrkere Pumpe mit einem Durchsatz von 14L/min garantiert auch bei groen Behltern eine effiziente Durchmischung des Wassers.
Einfache Bedienung
Die Bedienung wurde so einfach und bersichtlich wie mglich gestaltet. Die Einstellung von Temperatur & Timer erfolgt mit wenigen direkten Eingaben. Das Display ist bersichtlich und verfgt ber groe Ziffern, die auch von weitem ablesbar sind.
Sicherheitsfeatures
Sinkt der Wasserstand unter das Mindestniveau ab, wird ein Alarm ausgelst. Ein berlastungsschutz verhindert eine Beschdigung des Gerts. Die Folientastatur ist spritzwassergeschtzt. Temperaturbereich von 5 - 99C Countdown-Timer einstellbar von 5 Minuten bis 99 Stunden
Features
- Temperaturkonstanz von 0.05C *
- Fr Wasserbder mit bis zu 40 Liter geeignet
- 1300 Watt Leistung
- Leistung der Umwlzpumpe 14L/min
- Mechanikfreies Solid-State-Relais (SSR)
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